Qui sommes-nous ?
Nos membres
L’association est composée de 5 membres fondateurs
La Ferme de Pré Martin
Située à Longirod, cette ferme familiale est gérée par Victor Bovy. Elle est labellisée bio Suisse depuis 2020.
Elle produit et transforme des céréales (blé, orge brassicole, etc.), des oléagineux, des fruits et de la viande pour l’essentiel destinés à la vente directe. La ferme de Pré Martin produit aussi des légumes qu’elle commercialise sur des marchés de plein vent. Victor gère la micro-ferme maraichère de Marcelin et y donne des cours.
La Ferme Terra Vollotaz
Terra Vollottaz est une ferme familiale biologique labellisée bio Suisse depuis 2020. Située sur la commune de Le Vaud (VD), elle est gérée par Alix Pécoud et pratique le système de polyculture-élevage. Elle cultive principalement du blé, de l’épeautre, de l’avoine, de l’engrain, de l’orge (brassicole et fourrager), du sarrasin et occasionnellement du colza.
La ferme de Pré Martin et celle de Terra Vollottaz ont investi ensemble dans un moulin à céréales sur meule de pierre, afin de produire leurs propres farines bios et artisanales.
Le Domaine le Pontet
Situé à Gingins (VD), le Domaine Le Pontet est une exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares gérée par Alexandre Mestral et sa compagne Caroline Cuennet. Ensemble, ils produisent et transforment entre autres des céréales panifiables, qu’ils vendent localement. Certifiée IP Suisse, Vaud + et Produits des Parcs suisses, elle travaille depuis des années en extenso et travail simplifié du sol (TCS), afin de minimiser son impact écologique sur les sols, le climat et la biodiversité.
La boulangerie A deux pains de là
Situé à Lussy-sur-Morges (VD), A deux pains de là est un fournil proposant une variété de pains au levain, biscuits et brioches artisanales, issue de farines principalement bios et locales. Aurélie Barberis, qui gère ce jeune fournil sans comptoir de vente directe, livre ses pains dans différents points de ventes de proximité, notamment au dorignoL.
La coopérative de producteur le dorignoL
Le dorignoL, coopérative unique en son genre en Suisse romande, est située sur la commune de Longirod (VD), dans le Parc Jura vaudois. Créée en 2018, elle rassemble aujourd’hui plus d’une trentaine de producteurs et productrices de la région, qui vendent en direct leurs produits via leur magasin du même nom. Fruits & légumes, œufs, produits laitiers et carnés, huiles, pain, céréales, vin, jus de fruit mais aussi chocolat, miel, confitures et autres douceurs sont proposés à une clientèle qui pour l’essentiel habite les environs.
L’association du Parc Jura vaudois
Le Parc Jura vaudois est un parc naturel régional, reconnu d’importance nationale par la Confédération depuis 2013. Il assure 4 missions principales, dont celle de renforcer les activités économiques fondées sur la durabilité. Il rassemble 34 communes, 39 000 habitants et s’étend sur un territoire de 560km2, soit 20% de la superficie du canton de Vaud.
L’association du Parc Jura vaudois est financée principalement par la Confédération, le canton de Vaud et les communes membres.